Olives semi-conserves Alpino
Les olives semi-conserves sont des olives périssables qui ont subi un traitement (comme la pasteurisation ou le saumurage) pour prolonger leur conservation, mais qui ne sont pas stérilisées comme une conserve traditionnelle. Elles doivent être conservées au froid (généralement réfrigérées) pour garantir leur sécurité alimentaire et maintenir leur qualité.
